Menú degustación 'Rosa del Mar' Cocinas y cociner@s con alma 'Ed. Especial Verano 2022'
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Menú degustación 'Rosa del Mar' Cocinas y cociner@s con alma 'Ed. Especial Verano 2022'

Brought to you by: B Style Gastronomy

Rosa del Mar - Restaurant & Club. Dársena de Ca’n Barbarà s/n 07015 Palma de Mallorca See map Rosa del Mar - Restaurant & Club. Dársena de Ca’n Barbarà s/n 07015 Palma de Mallorca

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Event details

Menú degustación 'Rosa del Mar'
Cocinas y Cociner@s con alma 'Edición Especial Verano 2022'


Aperitivo 
Mantequilla ahumada con soja, pan casero de masa madre con Aceite de Oliva Virgen Extra Son Catiu, DO Oli de Mallorca y esfera padthai  

Entrantes
Crujiente de algarroba con virutas de foie, jengibre escarchado y hoisin de fresa

Buñuelo frito relleno de ternera en salsa de ostras, cilantro, emulsión de lima, guindilla y azúcar de coco

Platos principales
Pulpo asado con kimchi, mole verde, manzana y alioli de aceitunas pansidas

Carrilera de ternera con curry rojo, natilla de maíz, anacardos garrapiñados, palomitas con sésamo y cebolla con lima

Postre
Ganache de chocolate con espuma de coco, merengue, cavair de lima y frambuesas

Bebidas
Vino Blanco
La Chica Blanco
Prensal-Sauvignon Blanc

Vino Tinto
Viña Eguia - DO Rioja


El Menú Degustación preparado por el chef Tito Verger se servirá en la terraza del restaurante Rosa del Mar ubicado en Dársena de Ca’n Barbarà s/n (Palma)por un precio de 54 € todo incluido.

Podrá disfrutar del menú de jueves a sábado del 14 de julio al 9 de septiembre, o hasta agotar las plazas disponibles.
Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482

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Comments (8) 8 Comments

Josefa
9/09/2022
Attended on 8/09/2022 VERIFIED COMMENT
Me encanto
Fuimos a probar un menú degustación. La comida exquisita. El sitio expectacular. Y el personal estupendo. Tengo ganar de ir con mi familia. Ya lo tengo apuntado en mis restaurantes favoritos. Totalmente recomendable. Un saludo
Pavel
8/09/2022
Attended on 26/08/2022 VERIFIED COMMENT
Nos encantó
Nos gustó mucho el menú, ha sido una experencia muy agradable. De hecho vamos a repetir. :-)
Domingo
3/09/2022
Attended on 2/09/2022 VERIFIED COMMENT
Decepcionado
No se si tuvimos la mala suerte que el restaurante estaba super lleno, pero nos decepciono la experiencia ..platos bastantes irregulares , como el buñuelo de coco relleno de carne, pero no sé donde estaba la carne ni la salsa ostra , parecia comer un postre mas que une entrante, el crujiente de algarroba con foie, lo mismo, desequilibrado de sabor aunque interessante propuesta ( prima sabor a fresa ya que el habia poco foie). El pulpo muy bien cocido pero demasiado salado.. personal muy simpatico pero un poco desorganisado.. .vino blanco un poco caliente, tinto bien .. nos esperabamos algo mas..
Karin
28/08/2022
Attended on 27/08/2022 VERIFIED COMMENT
Fabulous dinner at Rosa del Mar
This restaurant is a must visit!
Claus
28/08/2022
Attended on 26/08/2022 VERIFIED COMMENT
Excelencia en comida y servicio
Fenomenal menú de degustación con el toque especial del chef Tito, servido de un equipo de servicio muy satisfactorio....
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