Menú degustación 'Rosa del Mar' Cocinas y cociner@s con alma 'Ed. Especial Verano 2022'

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Gertaeraren xehetasuna

Menú degustación 'Rosa del Mar'
Cocinas y Cociner@s con alma 'Edición Especial Verano 2022'

Aperitivo
Mantequilla ahumada con soja, pan casero de masa madre con Aceite de Oliva Virgen Extra Son Catiu, DO Oli de Mallorca y esfera padthai

Entrantes
Crujiente de algarroba con virutas de foie, jengibre escarchado y hoisin de fresa

Buñuelo frito relleno de ternera en salsa de ostras, cilantro, emulsión de lima, guindilla y azúcar de coco

Platos principales

Pulpo asado con kimchi, mole verde, manzana y alioli de aceitunas pansidas

Carrilera de ternera con curry rojo, natilla de maíz, anacardos garrapiñados, palomitas con sésamo y cebolla con lima

Postre

Ganache de chocolate con espuma de coco, merengue, cavair de lima y frambuesas

Bebidas
Vino Blanco
La Chica Blanco

Prensal-Sauvignon Blanc

Vino Tinto
Viña Eguia - DO Rioja

El Menú Degustación preparado por el chef Tito Verger se servirá en la terraza del restaurante Rosa del Mar ubicado en Dársena de Ca’n Barbarà s/n (Palma), por un precio de 54 € todo incluido.

Podrá disfrutar del menú de jueves a sábado del 14 de julio al 9 de septiembre, o hasta agotar las plazas disponibles.

Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482

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Iritziak (8) 8 Iritziak

Josefa

2022/09/9

2022/09/8 egunean joan zen IRITZIA BALIOZTATUTA

Me encanto

Fuimos a probar un menú degustación. La comida exquisita. El sitio expectacular. Y el personal estupendo. Tengo ganar de ir con mi familia. Ya lo tengo apuntado en mis restaurantes favoritos. Totalmen Gehiago irakurrite recomendable. Un saludo

Pavel

2022/09/8

2022/08/26 egunean joan zen IRITZIA BALIOZTATUTA

Nos encantó

Nos gustó mucho el menú, ha sido una experencia muy agradable. De hecho vamos a repetir. :-)

Domingo

2022/09/3

2022/09/2 egunean joan zen IRITZIA BALIOZTATUTA

Decepcionado

No se si tuvimos la mala suerte que el restaurante estaba super lleno, pero nos decepciono la experiencia ..platos bastantes irregulares , como el buñuelo de coco relleno de carne, pero no sé donde e Gehiago irakurristaba la carne ni la salsa ostra , parecia comer un postre mas que une entrante, el crujiente de algarroba con foie, lo mismo, desequilibrado de sabor aunque interessante propuesta ( prima sabor a fresa ya que el habia poco foie). El pulpo muy bien cocido pero demasiado salado.. personal muy simpatico pero un poco desorganisado.. .vino blanco un poco caliente, tinto bien .. nos esperabamos algo mas..

Karin

2022/08/28

2022/08/27 egunean joan zen IRITZIA BALIOZTATUTA

Fabulous dinner at Rosa del Mar

This restaurant is a must visit!

Claus

2022/08/28

2022/08/26 egunean joan zen IRITZIA BALIOZTATUTA

Excelencia en comida y servicio

Fenomenal menú de degustación con el toque especial del chef Tito, servido de un equipo de servicio muy satisfactorio....

Partekatu

Antolatzailea:

B Style Gastronomy