Cocinas y cociner@s con alma - Kiko Martorell

‘Cocinas y cociner@s con alma‘ es la promoción gastronómica de B|Style y Ultima Hora con la que podrá disfrutar de exclusivos menús degustación de la mano de los más relevantes chefs de Mallorca.

El menú degustación, preparado el chef Kiko Martorell, se servirá por un precio de 65€ todo incluido en el restaurante Ca'n Boqueta en Sóller. Podrá disfrutar del menú del hasta el 31 de mayo o hasta agotar las plazas disponibles, para un mínimo de 2 y un máximo de 10 comensales por mesa.

Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482

Menú degustación

Kiko Martorell

Ca'n Boqueta - Sóller

Aperitivos

Croqueta de serviola

"Porcelleta" negra

Carpaccio de gamba de Sóller con foie

Pan de “xeixa” artesano de larga fermentación
natural, Oli d’Oliva verge extra de Sóller  (DO Oli de Mallorca)
y  mantequilla de trufa

Platos Principales

Arroz meloso de conejo y colmenillas

Rape confitado en aceite de avellanas con puré de ciruelas pasas y verduras

Porc negre Can Company
confitado con salsa de higos y pimienta rosa

Postres

Cremoso de queso Grimalt

Degustación dulce:
“Gató” de almendra y algarroba,
helado de requesón, espuma de licor de "hierbas",
crema de licor de palo, chocolate,
naranja de Sóller y albaricoque de Porreres

Bebidas

Cerveza Rosa Blanca

Vino Blanco
Margalida Llompart 2019. Bodegues Macià Batle

Vino Tinto
Son Puig 2016.. Bodega Son Puig

Agua Mineral Font Major

CA'N BOQUETA RESTAURANT
En plena Gran Via de Sóller, elegante casa solariega, techos altos, vigas de madera y al fondo terraza para los meses con buen tiempo. Cocina trabajada, artesana y sincera del chef Kiko Martorell que entrelaza, afina y condimenta sabores con el recetario tradicional como referente. En su edición 2022, Ca’n Boqueta Restaurant fue distinguido por la guía Michelin en la categoría Bib Gourmand. 
canboqueta.com